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“服务生？”
阿姨心里嘀咕，要是这样的话，那刚才问她“神仙鸭子”的问题得到的答案，岂不是不能算数？
奚曦摆手：“不是，我是这儿的老板。”
阿姨脸上浮出一丝惊讶，上上下下打量了奚曦好几圈才停下来。
“别介意，我就是惊讶，你竟然才这么年轻。”
奚曦嘴甜道：“您也年轻。”
阿姨被奚曦这么一句弄得不好意思了，被这么夸，心里又忍不住开心，于是点菜的时候就多点了几道。
分.身身上的技能跟奚曦的技能是同步的，所以，在奚曦还没彻底做熟练神仙鸭子之前，他们也没办法将菜完成得很好。因为这样，这道菜目前都是奚曦亲自做，也只有鱼羹餐馆总店才能吃到这道菜。
走进厨房，奚曦取出一整个新鲜去毛的鸭子，去掉内脏鸭尖等不能吃的部分，起锅焯水去腥。
从锅内取出鸭子，待不烫手后涂抹糖汁及料酒，待吸收后，将其放入油锅炸至表皮金黄酥脆，然后从中间截成两半。再将提前准备好的火腿、香菇片等提鲜配料在鸭子中间码好，上砂锅隔水蒸煮。
最后，取出常用的鸡、牛、猪骨高汤，加入符合这道菜风味的时蔬段煮至成熟，浇在最终蒸煮成熟的鸭子表面。
这道神仙鸭子端上来的时候，霍卿冬拿着筷子的手停住很久。
一整个油光红亮的鸭子浸在高汤凝成的精华中，配上颜色清新的时蔬与鲜味浓郁的火腿、香菇，外观鲜亮极了。
闻起来……简直就跟她十五年前曾经尝到过的，那个被她周围全部的美食大家承认的，唯一正宗的味道一模一样！
霍卿冬夹起一片时蔬莴苣片，送入口中。
先是鸭子、火腿、香菇混合在一起的鲜香味道，接着是多种骨头混合在一起的浓郁香气，最后才是一丝莴苣本身的脆爽清甜。
接着，夹起一块鸭肉——这鸭肉已经蒸到酥软烂嫩、肉一戳就能夹起来的程度。入口，鸭子的腥味半点不见，皮的部分韧而有弹性，一尝就知道是炸过后再蒸制的，肉的部分，舌头轻轻一抿，几乎就能化在嘴巴里。……
“香，真香！像，真像！”
霍卿冬一筷子接着一筷子，后来，甚至忍不住，直接将鸭腿的骨头扯掉，夹起大块鸭腿肉入口——这鸭子蒸得熟透，鸭腿的骨头，都不用费力，轻轻一拉，就能整个脱骨。
饭毕，霍卿冬心满意足。
