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舌尖上的唐朝
火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名。它是中国独创的美食，历史悠久，渊源长流。到了后世更是推陈出新，在全球都享有声名。
唐代白居易的《问刘十九》诗：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”，据说就是叫老朋友一起喝酒吃火锅的事情。
老白很优雅含蓄的告诉自己好友，家里有酒，搞火锅的炉子也准备好了。眼看着傍晚要下雪了，能不能过来喝一杯？
或许可以换个更装逼的说话，那就是朋友，我这有酒，你有故事么？一起吃着火锅喝着酒，再听听故事，简直人生一大雅事啊。
这是作者胡扯，至于真是不是这个意思，这个得问老白了。不过小时候看到那些古诗翻译说是一起烤着火喝酒，这个一看就假，一点氛围都没，喝酒的人还需要烤火么？
只是这个时候的火锅，无论食材还是锅底材料调料都差了不少。自然也没有后世那般美味，影响也没后世那般大。李好只需改良下这东西，这又将是一笔收入。
这种下雪的天气不正是喝酒吃火锅的最好时候么？有了火锅，似乎酿酒也得提上日程了。唐初对私人酿酒的制度并不严控，这跟大宋禁私酿不同。
