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掌柜的名叫马向南，是马家的家生子，连姓都是马家赐的，忠心耿耿，深得马清的信任。
马清直言道：“你已经试过，咸蛋能保存两个月不**。这样的吃食都可以运到北方去卖。眼下北方已冷，你家老爷我若是派人带着咸蛋去北方卖，你觉得会如何？”
有多大的本钱就做多大的买卖。
李青青想的只是在湘城卖咸蛋，马清已经畅想把咸蛋卖到大唐国的北方去了。
马向南一幅恍然大悟的样子，“哦，冬天天冷，北方没有青菜吃，鸡也不怎么产蛋，我们湘月斋的咸蛋里面放了盐，可以当菜吃，这样的美食定然售卖的好。”
马清想到了什么，脸色倏变，冷笑道：“江南斋的老何还想在腊月跟我抢买卖，哼，到时有了咸蛋，我看他拿什么抢！”
江南斋是湘城另一家做点心的铺子。这家历史悠久，已经几十年了，总店不在湘城，而是在大唐国最繁华的江南，名声远播，凡是去过江南的人都知晓。
老何是江南斋驻湘城店铺的掌柜，也是江南斋东家何家的嫡系。
从湘月斋成立起就跟江南斋打擂台，是商业对头。
哪怕是江南斋这样的江南赫赫有名的老店，也没有把点心卖到北方去，原因之一就是点心不容易存放。
这次，马清准备用咸蛋令湘月斋在腊月狠狠的压江南斋一头，还要用咸蛋打开北方的市场。
马向南心里敬佩，夸赞道：“老爷英明。”
马清坐下来看似悠闲的吃茶，其实心里有点焦急。
为了得到咸蛋方子，前天晚上他就来到和县，希望今天能把此事办成，这样就可以返回湘城下令大批收购鸭蛋。
王老头父子火急火燎的往王村赶，路上王老头都顾不上埋怨儿子把银子的数额传错了。
哪知刚进了王村，就被正在村路上捡鸡粪的族人王大脑袋拦下了，“叔，大伯家摆酒席，刘氏在厨房切菜，不小心把手指切了，桔妹妹说浩嫂子会瞧病，就把刘氏带到你家，这会子也不知怎样了？”
王大脑袋今年十三岁，是王老头二堂哥的儿子，长得大脑袋，小身子，面相比较老成，看上去十六、七岁，声音又是粗声粗气，更加显得成熟。
闻言，王老头愣了一下，问道：“哪个刘氏？”
王大脑袋解释道：“大伯娘娘家的人，专门过来帮忙做饭的，我听人叫她刘氏。”
王亮忙道：“爹，不是我娘，是外村的刘氏。”
