8. 御膳（第1 / 3页）

“嘁，这女人当自己是发电机啊？又不是专门请她的。”

除了这两道菜，还有一道飞龙蛋，材料是鸽子蛋，里面酿入馅料油炸而成。同桌的人不识货，只当是炸鹌鹑蛋，却不知道这蛋是正经拿牛奶和蛋黄喂到半岁的鸽子生的头胎蛋，里面的馅料则是将剁碎的珍禽飞龙肉配上时鲜的野菜拌成的。塞入馅料后，在在外面裹上蛋黄与面粉调成的面糊，入油炸。

这几道菜，看起来简单，实际上精工细作，准备起来更是费时费事，说起来，还真的都是过去皇宫御膳里的菜品。

其他人都把注意力放在了那些海参鲍鱼龙虾上，自然没谁注意那几样，我乐得没人跟我抢，自己吃得开心。

忽然，一种被观察的感觉袭来，从后背窜起一阵战栗。我警惕地放下筷子，朝周围看了看，没有什么异样，再扭头，正对上万俟远的目光。

“君小姐选菜的眼光很独到。”

一品居是本市有名的酒楼，店面不大，但菜式精美，据说其中很多菜肴都是根据过去的御膳改良成的，做工复杂，用料讲究，价格就更不用说了。尤其是这家酒楼的招牌菜——金牌鱼翅。据说是首席大厨的看家菜，吃过的人都赞不绝口。

跟着其他人一起坐在富丽堂皇的包厢里，我却不知为什么总觉得有点儿心神不宁，直觉地感到这个地方有些什么不寻常的事物，带给我莫名的压迫感。

“高级的酒楼就是不一样啊，连待客的茶味道都特别好，茶具也别致。万俟总裁就是万俟总裁，大手笔！”

贺主任端起面前的茶碗喝了一口里面的龙井，啧啧地赞叹。

废话！一看你就是个没喝过好茶的，平时去饭店都叫他们用树叶汤子冒充茶水糊弄惯了吧，普通的龙井也至于感动成这样？

万俟远看着我，从他的表情，我敢肯定他清楚那几样菜的价值。那又如何？我爱吃什么是我的自由吧？

“我很喜欢这几道菜的味道。”

“我看你是吃惯了粗茶淡饭，无福消受这些山珍海味吧。毕竟是吃粉丝长大的，哪里懂得欣赏鱼翅的精华呢？”

不等别人说话，安妮已经朝我发难起来。这女人的水准真是越来越低了。嘲讽过我之后，安妮又嗲着声音转向身边的万俟远。

“万俟总裁，来，我敬您一杯，感谢您的款待。”

我心里小小地不屑一下。拍马屁而已，至于吗？不过，舍得用当年的雨前龙井待客，可见老板品位不俗，大约就连气魄，也非等闲人能比的。

很快，菜就一道道摆了上来，果然是色香味俱全。一大桌的菜自然不可能个个是精品，我不太饿，于是挑拣着吃了些精致又有特色的菜。世上的人只知道越是华丽富贵越高档，却不知道真正的好东西，往往看起来外表普通又简单。

一桌子的鸡鸭鱼肉海鲜熊掌，我更青睐几样朴素的小菜。

那道“白鹤亮翅”，我相当的欣赏。外观看起来不过是一款造型精美的凉菜，其实却大有文章。细细的绿豆芽掐头去尾，过水后用银丝掏空芯子，灌入燕窝羹，一根根摆成展翅的白鹤形状，浇上鲍鱼汤熬成的芡汁。吃起来爽脆鲜滑，既有豆芽的清香，又蕴含了燕窝和鲍鱼的精华。我敢打赌，这道菜的价格绝对高过那只被切片冰镇在“龙船”上的澳洲龙虾。

还有那盘蚝汁海参旁边的秘制琥珀核桃，也是我很喜欢的。酥脆的核桃仁儿带有一股独特的松香，那是因为包裹核桃的糖浆不是一般的冰糖熬制的，而是用了难得的“松糖”。所谓松糖，是野外的松树自然分泌出来的糖份，必须是在特殊的气候条件下，松树才有可能分泌出来，因此，一棵松树也许一百年也分泌不出一滴“松糖”。