第480章 邪祟的形成（第1 / 4页）
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魔牛肉最看重的就是火候，太老了不行，太嫩了也不行。
其次便是底汁，这鬼厨师刚才勾芡的时候，故意将汁水收的太紧了，如此一来，牛肉入口，就会给人一种干巴巴的感觉。
嗯？？？
“你叫我啥？”
“前辈啊。”
“算了吧，我们两个这年纪怕是不适合。”
“达者为先，您手艺比我好，那就是我前辈。”
看着这头鬼厨师紧张成这副模样，叶长青都不由微微一笑。
“感情你们邪祟也会紧张啊。”
“一般来说是不会的，只是.........我.........我..........”
闻言，鬼厨师支支吾吾的解释道，只是半出一句完整的话来。
“不用紧张，我先尝尝。”
鬼厨师坚定要称呼前辈，叶长青也没办法，最后在它殷切的注视下，叶长青中肯说道。
“腌制的时候费了不少心思吧。”
很多厨师在炒肉的时候，都会进行腌制，这没什么问题，只是任何事情都不能太过。
腌制的目的是什么？入味？保持鲜嫩？这都没错，可一旦过了，就会夺走肉原本的香味。
其次便是火候。
“唉唉，好。”
夹了一片魔牛肉放进嘴里，叶长青慢慢品尝，嚼的很慢，完全不像洪尊他们那种狼吞虎咽。
而看着叶长青，鬼厨师也是越发紧张起来。
约莫十多息过后，看着叶长青咽下去，鬼厨师才小心翼翼的问道。
“那个........前辈觉得怎么样？”