第一百七十五章、生意红火（第1 / 2页）

徐敏道：“今天中午一共接待了七十八桌，每一桌的平均消费都在六百以上，加起来五万三千六百块。”

张扬眼前一亮：“这个可行，而且咱们也可以注册个商标，做那种真空包装的，这样一来也能成为咱们这的地方特产。”

“那些事你去办吧。我先去给客人们点菜。”看着越来越多的人们聚集到湖边，张大民也开始去忙碌了。

最多的时候同时招呼不到七百个客人，虽然现在人数少了一半。但是，工作强度却是没有丝毫减弱，甚至比同时招待七百多客人还要忙碌。

没办法，前三天都是包吃包住一起上菜的，客人们也没有太多需要。可现在不一样了，每一桌都三五人，需要也不一样，而且点的菜更是大不相同。工作强度比之前大很多。

虽然张扬订的菜价很高，但是吃过的人却都知道物有所值。而那些没有吃过的人也只是感觉价格有些高，倒是也可以接受。

张扬摇头道：“不贵，一点都不贵。还有，你知不知道东华大酒店卖多少钱一斤？七十一斤，咱们已经比他们低二十了。”

“我总感觉这个价格有宰人的嫌疑。”张大民说。

张扬道：“爸，市场决定价格。虽然五十块钱一斤有点贵，但只要物超所值没有人会在意这点钱的。毕竟能外出旅游的也不是穷人。”

张大民没有出声，但显然不认可这个价格。

“笨鸡的价格就比市场价高五块吧。四十一斤，老公鸡的话也五十一斤。”张扬说着又写了一个数。

“老板，再来十斤鱼。”

“给我来五斤龙虾。”

辛苦了三个多小时，总算是把客人招待完了。所有人都累的满头大汗，那几个炒菜的厨师们更是累的双手直打哆嗦。

好在大家的付出和汗水都是值得的，但凡在这里吃饭的人们都对这里饭菜的口味留下了深刻的印象。

“小敏，今天中午的营业额有多少？”闲下来后，张大民看向徐敏，有气无力的问了句。

对于笨鸡的价格张大民是没有任何意见的，要知道笨鸡的价格一直都很高，普通的时候都得在三十五左右。而遇到逢年过节，五六十一斤也是常有的事情。

“那些大虾，泥鳅和螃蟹又是什么价？”张大民问。

张扬道：“青虾泥鳅螃蟹三十一斤就可以了，至于小龙虾大闸蟹和黄鳝就五十一斤吧。我看着上面有野生甲鱼，野生甲鱼市场价偏高，在一百左右。咱就定一百二吧，比外面高二十块钱。”

“至于那些青菜的价格就不需要太高了，十多块钱就可以了。菌类的价格得高一些，三十一份。先弄这些菜就可以了，等以后在慢慢完善菜品的数量和种类。”

张大民点了点头，忽然道：“儿子，那些地瓜面窝头挺畅销的。只是用钢筋锅蒸的话太浪费时间了，现在不是有那种用电的蒸箱吗？我感觉有必要买两个，这样一来能大大的节省时间和人力。”